Glôbalizácia a sviňské ovce z Novjeho Zélandu
Ak si vybehnete na Oravu, Liptov a Kysuce a zahľadíte sa na vysokohorské úbočia, môžete tam ešte zhliadnuť snehobiele stáda oviec, ktoré sa pasú pri tónoch píšťal a fujár. Neváhajte a vyberte sa za týmto koloritom týchto krajov lebo nad ovčiarstvom na Slovensku visia ťažké mraky. Ja som vám taký jeden salaš navštívil, ľaľa tento tu a klopem na kolibu.
„Došľaka!“ bolo počuť nadávky spoza dverí koliby. „Všetko smrekovo drevo navyvážajú do Poľska a nám obijú salaš týmito obkladovými panelmi z deosu, vraj sú ekologickejšie,“ rozčúlene hovorí bača a zahadzuje vytrhnutú latu z dverí, ktorá mu ostala v ruke. V pozadí zhodou okolností počuť z rádia správy o odvolávaní riaditeľov závodov štátnych lesov. Sadli sme si do plastových stoličiek a tak sme sa dali do reči o slovenskom ovčiarstve. „Na Slovensku o dobrých „honcov“ nie je núdza, áááále dobrého honelníka a baču za tie peniaze už nenájdete len tak !“ povedal peknou írečitou slovenčinou bača Ondris z Rumunska. „Ešteže tu máte tú glôbalizácju,“ rečie ďalej. Žinčicu mi nabral črpákom s vyrezávaným Budhom na vrchu, ktorý mal na hlave goralský klobúk a bol ozdobený nejakými čínskymi znakmi. Šťavnato zaklial na ukrajinského honelníka. „Toto hovädo ako prišlo, okrem vodky ešte nič iné nepilo, ale jeho kalašnikov nám aspoň chránených vĺčkov zaháňa. A aj ochranári sa ho už boja“. Pozorujem našu nádhernú Oravskú krajinu, kde obďaleč nemecký ovčiak naháňal ovce z Nového Zélandu s tureckými zvoncami zavesenými na krku. Ani neviem, či to boli ovce, lebo nejako kvíkali a nie bľačali, to bude asi fajtou. Z diaľky vidieť, ako sa k nám približujú dve iránske imigrantky na japonskej štvorkolke, vyrobenej vo Vietname. „Odbehli do Poľska pre údené oscipky/oštiepky/ a sierky /údený syr/. Viete, ich nákup v Poľsku je lacnejší, ako keby sme ich vyrobili tuto na salaši a turisti si ich aj chváľa,“ hovorí bača Ondris a pokračuje v našom rozhovore. „Len ich musíme dobre naolejovať tým panenským gréckym olivovým olejom, aby sa pekňe leskli a trochu aj zavoňali exotikou. Onô, aj tým Grékom treba takto pomôcť, keď to ta panenka Radičôva im nechce na dochodky prispieť.“ pokračoval bača.
“Vieťe, ťažko sa nám tu na Slovenskej hrude podniká. Štátnje dotácie, daňové úľavy zožrali kórejskje automobilky a ešte nám chcú zdvihnúť aj to PDH, či čím nás to chcú ešte vyťažiť. A ľaľa, pozrite na tieto vyradené kudrnaté čudá z Novjeho Zélandu, na ktoré urobilo ministerstvo nejaký tenďer a vôbec nedoja. Veď kudrnaté svine sú to! Povedali, že ovčia bryndza sa aj tak robí z kravského mljeka a tjeto kvíkane sú nám potrebnje len na európske dotácie .“
Ó Slovensko naše krásne, aké si jedinečné a neopakovateľné.
Prajem pekný víkend a hor sa do hôr a na salaše.